«Ванька-кучерявый» — среднеранний, холодостойкий сорт кресс-салата. Растение формирует сочные листы с приятным горчичным вкусом. Используется для круглогодичного выращивания в закрытом грунте и как горшечная культура на подоконнике.
Период от всходов до урожая: 20–30 дней.
Высота растения: 45–50 см.
Масса одного растения: 20–25 г.
Длина листа: 10–12 см.
Урожайность: 1,8–2,2 кг/м².
Как сажать. Семена сеют в открытый грунт на глубину 1–1,5 см. Обычно всходы не прореживают. Чтобы долго получать зелень, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом в 10–15 дней.