Пектин цитрусовый, натуральный растительный загуститель, 10 г

Натуральный цитрусовый пектин (10 г) – растительный загуститель для домашних заготовок. Получают из кожуры цитрусовых. Без вкуса и запаха, не меняет цвет продукта.

• Пектин 10 граммов: Веса хватает на 1-1.5 кг ягод или фруктов для варенья, джема, конфитюра. Для желе на соке – на 1-2 литра жидкости.
• Цитрусовый пектин: Подходит для фруктов с низким содержанием собственного пектина: клубника, черешня, вишня, малина, абрикосы. С цитрусовым пектином варенье загустеет гарантированно.
• Натуральный загуститель для варенья: Альтернатива желатину (не надо замачивать, не дает животного белка) и агару (застывает иначе). Пектин работает при высокой температуре, не требует холодильника для застывания.
• Растительный желирующий агент: Подходит для веганов и постящихся. В составе нет ГМО, консервантов, красителей. Хранится годами в сухом виде.

Как использовать: Смешайте пектин с небольшим количеством сахара (1:2), добавьте в ягодную массу в начале варки. Кипятите 2-5 минут – не дольше, иначе пектин разрушится. Готовность проверяйте каплей на тарелке: если не растекается – готово. Одна упаковка цитрусового пектина 10 г спасает любое «жидкое варенье» и превращает его в густой джем.