Сорт столовой свеклы с округлыми корнеплодами – среднеспелая культура для выращивания в открытом грунте. Мякоть тёмно-бордовая, сочная, с высоким содержанием сахаров. Сорт «Рубиновая королева» даёт урожай корнеплодов, пригодных для длительного хранения и всех видов кулинарной обработки.
- Сроки посева и созревания: в открытый грунт семена высевают в мае или июне. Для получения ранней продукции практикуют рассадный способ – посев в апреле. Период от всходов до технической спелости составляет 100–115 дней. Корнеплоды вырастают массой 300–500 г, форма округлая, выровненная.
- Особенности агротехники: свекла предпочитает рыхлые, плодородные почвы с нейтральной кислотностью. Глубина заделки семян – 2–3 см, расстояние между рядами – 25–30 см. В фазе 2–3 настоящих листьев всходы прореживают, оставляя 8–10 см между растениями. Уход включает регулярные поливы (особенно в засушливую погоду), прополку и рыхление междурядий.
- Качество корнеплодов: мякоть интенсивно-рубиновая, без грубых волокон и светлых колец. Вкус сладковатый, нежный. Корнеплоды не растрескиваются при неравномерном увлажнении, что увеличивает долю товарной продукции.
- Использование и хранение: сорт универсального назначения – свекла идёт на варку, запекание, в борщи, салаты и винегреты. Благодаря плотной структуре, корнеплоды хорошо сохраняются в погребах и подвалах до весны, не теряя сочности и сахаристости.
Сорт «Рубиновая королева» – не гибрид, поэтому семена, собранные со своих корнеплодов, дают потомство с теми же признаками. Урожайность составляет 5–7 кг с квадратного метра. Посевной материал от агрофирмы «АЭЛИТА» расфасован по 2 г, этого достаточно для грядки площадью 4–5 м². Сорт востребован на приусадебных участках и в фермерских хозяйствах, где ценят стабильный урожай и лежкость корнеплодов.