Ванилин - это ароматизатор, идентичный натуральному, который представляет собой белые кристаллы, хорошо растворяемые в воде. В кондитерском ремесле ванилин добавляют в тесто для выпечки, торты, мороженое и многие другие десерты. С ним любая выпечка приобретает незабываемый вкус и аромат. Ванилин, так же как и ваниль, снижает раздражение, гнев, усталость и придает спокойствие и расслабляет нервную систему.